Il Team americano vince il premio “Migliore Presentazione” al Cous Cous Fest 2016

Festival del Cous Cous 2016

San Vito lo Capo, September 22, 2016

Nessun altro hashtag sarebbe stato perfetto quanto #WelcomeDiversity al Cous Cous Fest 2016, il “festival internazionale dell’integrazione culturale’, dove 10 Paesi hanno partecipato al campionato del mondo di Cous Cous a San Vito lo Capo e circa 50.000 visitatori hanno partecipato alla manifestazione.

Il 22 settembre Mary Sue Milliken, membro dell’American Chef Corps del Dipartimento di Stato, e Bob Blumer, anch’egli chef, hanno rappresentato gli Stati Uniti alla 19° edizione del festival. Il team statunitense è stato premiato per la Miglior Presentazione del piatto.

immagine di due persone
Mary Sue Milliken, membro dell’American Chef Corps del Dipartimento di Stato, e Bob Blumer

Il 20 settembre, Milliken e Blumer hanno anche incontrato studenti e migranti a Palermo per promuovere l’integrazione e la diversità attraverso lo scambio di tradizioni culinarie. Durante un workshop di cucina presso l’Istituto alberghiero di Palermo “Pietro Piazza”, Milliken ha detto a un pubblico misto di studenti e giovani migranti che “il cibo è un ottimo modo per conoscere altre culture” e che “tutti noi possiamo contribuire a preservare il nostro pianeta scegliendo un’alimentazione sostenibile”. Lo stesso giorno, Milliken ha visitato l’Associazione “Santa Chiara” in uno dei quartieri più antichi e più multietnici di Palermo, dove ha parlato di opportunità imprenditoriali nel settore della ristorazione con un gruppo di 25 donne provenienti da 10 Paesi diversi.